水車日本料理01


去年I訪是跟朋友一起來
過一段時間才想到要帶達令來吃吃看
這次我們狠狠點了最貴的【松懷石定食套餐】,380元
接下來看看【松定食】有哪些內容物

定食套餐都會附的小菜
右邊是【魯蒟蒻】我依然不是很有興趣,達令說還蠻好吃的,微辣
中間是【甜蓮子】口感桑桑、微甜還不錯吃
左邊是【黑豆】甜黑豆吃起來依然好吃
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接下來都是【松定食】的套餐內容
關東煮的湯頭非常清甜好喝
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高麗菜捲吃起來一極棒
豬肉沒有特別的腥羶味,紮實又好吃
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蛤蜊湯看似清水一般
喝起來卻有濃濃的蛤蜊鮮味
蛤蜊肉質又都很肥美
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壽司口感就普通了點
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魚的肉質肥美又新鮮
烤一下後淋上檸檬汁提味就非常好吃
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生魚片沒有帶筋,表現中規中矩
倒是山葵一點點就非常嗆辣,吃起來相當過癮
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炸蝦天婦羅要趁熱吃
因忙於拍照,冷掉之後麵衣不脆了,口感就不是那麼好吃
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最後一道主菜是牛肉陶板燒
380元真的太物超所值了
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牛肉不多,厚度也不厚
還好吃起來嫩又多汁
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除了【松定食】,我們還有點一份【豬肉火鍋定食】,180元
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附三樣小菜、小碟高麗菜絲沙拉、醬油醃漬的洋蔥絲一小碟
還有水果柳丁,因普通了點就不多分享
飯類選擇五穀飯,炊煮的還不錯,米粒熟透之外沒有帶多餘的水份
後面的茶碗蒸高湯鮮味夠,蛋吃起來細緻又滑嫩
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菜盤雖然簡單,不過是吃【氣味】所以不太苛求
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高湯清澈,喝來甘甜,還不錯
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豬肉涮好入口相當驚豔
因為不沾佐醬,居然吃到豬肉的鮮甜滋味
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數年如一日的都是紅豆湯圓吧,哈~
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car-92.gif 水車日本料理
地址:台中市民族路67號
電話:04-2225-3388
營業時間:早上11點以後



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