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前兩天遇到史上最強寒流來襲,霸王級的,造成台灣難得一見,從北到中山區下起雪來,大家追雪追的好興奮,可是卻冷的要命,越冷越想吃火鍋,今天來介紹位於北區的「小瀋陽」,朋友圈對「小瀋陽」評價極好,雖然沒有富麗堂皇裝潢,可以說是路邊攤等級,可是食材、味道和使用的器皿都不馬虎哦~

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小瀋陽常常獲得媒體青睞,有天團長看到電視報導「景泰藍海鮮鍋」驚為天人,馬上預約,揪我們來吃,每日限量2鍋,因為老闆娘只有2個景泰藍炭燒火鍋,數量稀有,一鍋3,800元,約太多人來如果吃不夠還有很多東西可以單點,價格都不貴。

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景泰藍要拿回台灣可不容易,這點佩服老闆娘,今天我們使用的景泰藍是藍色的,搭配的是酸菜鍋,炭燒火力猛烈。

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這件配色有龍袍概念,好漂亮。

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人到齊之後,老闆娘開始一一上菜,好澎派!

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不得不大讚小瀋陽,雖然沒有漂亮的裝潢,食材鮮度和乾淨度都不馬虎,菇菇份量不少。

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金針菇也排得很漂亮。

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茼蒿脆綠新鮮,堆成小山。

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牛肉大片。

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羊肉油花很不錯,吃起來沒什麼膻味。

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白肉看起來很肥,涮熟之後QQ的。

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蟹肉棒好吃,燙熟之後,肉質有緊實,也吃的到鮮甜味。

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大讚這一大盤海鮮拼盤,讓人驚呼連連,食材新鮮,看起來就是過癮,天使紅蝦又大又肥,兩隻花蟹,扇貝、鮑魚數量不少...

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小瀋陽的海鮮好鮮,鮑魚燙熟後吃起來Q彈又鮮,沒有腥味,好吃的不得了。

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天使紅蝦又大又肥,蝦頭還有蝦膏,實在好吃。

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花蟹肉質很甜耶。

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扇貝也好好吃。

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小瀋陽連丸子都好吃,個頭不小。

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這天託豬美女的福,回訪多次,吃到老闆娘都認識,招待我們幾道拿手菜,這是涼拌拉皮嗎?手工製作的涼粉晶瑩剔透,拌上老闆娘特製的麻醬和辣醬,又香又辣又Q,好好吃喔!

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招待的麻辣口水雞,浸泡在麻辣醬裡的雞肉,吃起來麻辣酸香,吃不完的醬汁還可以拿來拌麵。

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招待的麻辣豆腐和鴨血,這個超超..好吃,豆腐和鴨血超入味,吃起來麻、辣、香,因為這一盤,對小瀋陽的麻辣鍋起了興趣,下次要來吃麻辣鍋。

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炭燒火鍋火力相當猛烈,海鮮鍋搭配的鍋底是酸菜火鍋。

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老闆娘說最先下鍋的是天使紅蝦和螃蟹。

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兩隻螃蟹和天使紅蝦全數下鍋煮後幾乎快滿鍋。

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鮑魚好好吃,肉質Q彈,吃起來無腥味,大讚!

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天使紅蝦蝦頭還有蝦膏,蝦肉Q彈,又鮮又甜,也好好吃。

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小瀋陽海鮮鍋不錯吃,吃完好飽,也不會讓人口渴,酸菜鍋口味天然,不會過酸,下次有機會想來挑戰麻辣鍋。 

 
|餐廳資訊|
小瀋陽酸菜白肉鍋、麻辣鍋
地址:台中市北區美德街258-3號|Google Map
電話:0917-392-509
營業時間:11:30~14:30、17:00~23:30
店家FB:https://www.facebook.com/shenyanghotpot

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