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位在大墩路靠近台灣大道的《開丼》於2月底開幕,試營運期間造成一股排隊風潮,過了新店賞味期,我們選擇不是那麼熱門時段來用餐,至少還有九成滿。

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一樓用餐空間不大,還有二樓可以入座。

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店裡採半自助方式,點餐到櫃台,餐具、開水自取,免收服務費。除了主菜,這裡無限量供應味噌湯、油切茶和檸檬水。

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菜單很精緻,圖文併茂,也有教導一些吃法。

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這系列的《紐約客無雙牛排丼》我們認為CP值還不錯。

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除了湯品、飲料免費無限供應,米飯和生菜也可以續。

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劃好想吃的餐點後拿到櫃台結帳就可以了。

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味噌湯口味清淡,比較難撈的到豆腐就是。

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為了這個《骰子菲力丼》而來,300元,附生菜和紅豆湯。

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開丼的鋪盤很豐盛也很漂亮,讓人食指大動。

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令人意外骰子菲力肉質嫩過頭,咀嚼時感受不到肉的纖維質,雖然使用美國牛,卻少了肉香和甜度,可惜了。

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米飯可以再Q彈一點,醬汁鹹中帶甜,蠻下飯的。

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《鹽蔥燒肉丼》,牛肉,大的,230元,附生菜、紅豆湯和糖心蛋。

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三道菜色之中燒肉丼表現最好,肉片不柴,但也不會很嫩,捲著鹹香的蔥鹽或者包著生菜一起吃都還不錯。

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《紐約客無雙牛排丼》,380元,覺得比骰子菲力CP值高。

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除了丼飯吃法,還有搭配一個鐵板照燒做法,可同時享受兩種不同料理手法。

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丼飯的肉質挺不錯的,吃的到一點肉香和甜度,整體而言CP值很高。

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這天開丼的生菜很不錯,新鮮脆甜。

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|店家資訊|
開丼燒肉丼飯
地址:台中市西屯區大墩路913號
電話:04-2326-6200
營業時間:11:30~14:30、17:30~20:30
店家FB:https://www.facebook.com/KaidonNo.1


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