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原本公益路「兼六園」原址變成了旗下品牌「潮鍋物料理」,重新開張的「潮鍋物料理」一直對他們的牛奶鍋感到興趣,想躍躍欲試,聽說牛肉和海鮮涮起來會有淡淡的奶香。公益路想要停個車還真不容易,連機車都超難停,開車的朋友就不用什麼煩惱,他們有專屬停車場。

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一進門即被櫃檯旁邊這個大型電暖器吸引,不知道天氣很冷時會不會啟用,超好奇。

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用餐空間重新開潢過,坐位數不少,桌面很大,有足夠空間擺放火鍋料,氛圍很昏暗,很有氣氛,對喜歡拍照的朋友來說不是很加分,哈哈!

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這天朋友帶路,所以讓我們有包廂可坐,窗外還有日式庭園造景,相當漂亮。

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招待的醃蘿蔔,爽脆可口。

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常見的「柴魚韭菜」,因為朋友是這裡熟客,店家招待了我們這道料理,柴魚韭菜上的胡麻醬汁讓食材整個提香好吃。

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對了!一走進來,只顧著聊天的我忘了拍醬料和冰沙,這兩樣是要自取的,「潮鍋物料理」的冰沙超好吃的哦~ 每個人嚐試之後都續了好幾杯,這天供應的口味是蘋果和可爾必思冰沙,兩種味道都很濃郁,也不會過甜。

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「潮鍋物料理」的鍋物分單人鍋與雙人鍋,加收一成服務費,單人鍋價位580元起,還沒吃過之前會認定這個價位還真高,吃過之後不僅請客體面,還讓人覺得物有所值,還會想再來。

另外單人鍋或者雙人鍋,第二人或第三人共鍋者,每人加收350元共鍋費,但可以抵消費,身高120公分以下是免費,想吃「潮鍋物料理」的招牌雜炊,要點「極上雙人套餐」系列才有哦,單人鍋是沒有的。

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他們的牛肉品質很棒,涮起來還維持住肉香與甜度,無肉不歡朋友吃完超開心,除了牛肉,吸引我們的還有「活帝王蟹套餐」,吃快吃飽的我們才想到水族箱裡的帝王蟹,菜單上標時價,我們好奇的問了一下當天價格,2280左右,有優惠券朋友更划算。

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單點品項。

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酒水部份。

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火鍋湯底有三種,牛奶、味噌與昆布,雙人套餐可以點鴛鴦鍋不用加錢,剛好我們點的餐三種口味鍋底都可以享用到。

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雙人套餐方面,我們點了「浪漫火烤雙吃」/1380元(2人)+10%,菜盤的部份份量不少,雙人套餐菜盤擺盤不但有氣勢還很漂亮,裡面幾乎都是健康食材,少了加工火鍋料,讓人吃的更安心。

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新鮮豆皮涮完牛奶鍋之後會吸飽其湯汁,很嫩、很好吃,豆皮真的是火鍋好朋友。

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附餐有烏龍麵、越光米白飯、冬粉和雜炊,可4選1,烏龍麵煮起來口感很不錯,尤其搭配「潮鍋物料理」的胡麻醬,超美味。

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要拍、要吃,速度有點慢的我們,桌上已經擺滿了食物,一整個澎派。

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先把菜盤裡的食材依序放入鍋中熬煮,讓湯汁味道更濃郁。

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「浪漫火烤雙吃」這個套餐組合我們很喜歡,牛肉可以涮、也可以烤,兩種不同吃法,拿「安格斯牛小排」來涮牛奶鍋最棒,三種鍋底我們最愛的就是牛奶鍋,涮什麼都百搭,因為涮過後的食材都有淡淡的奶香,超好吃。

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「安格斯牛小排」好紅嫩,油花也很漂亮。

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肉色真漂亮。

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牛肉不要涮太久,讓它維持住有粉粉的紅,「安格斯牛小排」吃起來滑潤又飽嘴,在淡淡的奶香味中還吃的到肉的香氣和甜味,讓大家超驚豔,牛奶鍋無敵。

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「安格斯沙朗牛」拿來烤,這個服務人員會幫我們操作。

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肉片不少,幾乎擺滿盤子,拿起生菜,夾點蒜酥和洋蔥絲,放上肉片,咀嚼之後,生菜和洋蔥絲很多汁,融合了牛肉的香,還有蒜酥脆脆的口感,層次很多,很有滿足感。

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接著愛吃海鮮的朋友有口福了,「極上大滿貫海陸套餐」豪華又物有所值,2個人1980元+10%,包含安格斯牛小排、大明蝦、北海道大干貝、生蠔...等等,約會、請客超體面的啦!

安格斯牛小排前面分享過了,這個海鮮拼盤份量超大盆的,照片實在看不出它的氣勢(笑)。

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海鮮種類和份量不少,加上安格斯牛小排份量,把我們餵得飽飽飽。

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軟絲燙熟,吃起來很軟Q,還有淡淡的甜味。

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蛤蜊也是燙到開口就可食用,精華跑到昆布湯之後,等等雜炊更鮮。

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大干貝個頭不小,微燙到表面變白之後口感最佳,好鮮、好水、好嫩。

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看看生蠔,放在湯匙上幾乎要溢出來了,吃起來非常飽嘴,超鮮、超甜美。

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大明蝦也很大一隻,裡面蝦膏好鮮美,蝦的肉質也很Q彈,還有甜度哦~

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雙人鍋很澎派,單人鍋也不差耶,很推「豪華盛合海鮮套餐」/580元+10%。

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個人鍋菜盤食材也都不錯。

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海鮮看起來也挺有氣勢的唷!雖然大明蝦不見了改為草蝦,不變的是一樣好好吃。

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欲罷不能的我們加點一份「霜降松阪豬」/500元+10%,單看價格肯定會覺得有貴,可是肉片份量不少餒,擺盤的也很漂亮,中間那朵花用了不少肉片折起來,物有所值啦。

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大家沒看過豬肉玫塊花吧,有人俏皮的把整朵豬肉花拿來燙~XD,松阪豬一向是不太會失誤的肉品,只要新鮮都好吃。

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期待以久的雜炊來了,服務人員先把昆布鍋過瀘後的湯汁拿來製作雜炊,倒入煮好的越光白米飯,邊煮邊攪拌,待湯汁快收乾前倒入蛋液,灑上蔥花就完成。

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昆布湯所有精華都已融入到這碗雜炊裡,美味的不得了呀!果然是招牌。

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餐後有甜點,奶酪、紅豆湯、布丁、還有哈根達司冰淇淋,4選1,奶酪、紅豆湯、布丁質感很不錯哦,好吃。

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|店家資訊|
潮鍋物料理.潮鍋本家
地址:台中市西區公益路272號
電話:04-2319-2228
營業時間:11:30~14:30、17:30~23:00


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焦小糖 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

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  • 豬扒飽
  • 哇~這家我也好想去吃唷!!但我大概會點壽喜鍋XDD
  • 我可以點單人海鮮鍋 XDDD

    焦小糖 於 2015/03/18 11:11 回覆

  • 鄉下婦
  • 看起來真的很可口啊~~~我要吼住!!等瘦下來再去吃。。。
  • 潮鍋本家我們很喜歡耶,CP值不錯,很推薦給李姐哦

    焦小糖 於 2015/05/15 09:15 回覆

  • 阿鴻
  • 拍得好好吃樣
  • 謝謝團長XD

    焦小糖 於 2015/05/15 09:15 回覆

  • 阿亮
  • 不好意思,請問是用甚麼相機跟鏡頭拍的,
    我覺得發色很飽和也很銳利很好看
    是有再進後製調色嗎?
  • 有後製過
    使用的是sony nex-5n 搭18-55鏡頭

    焦小糖 於 2016/02/16 14:19 回覆

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