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葉小籠包看團長回訪好幾次,引起一向不是那麼愛吃小籠包的我興趣,這天下午剛好在模範街附近活動,約了朋友一起來葉小籠包午餐。

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原本在水湳市場已開業超過50年,喬遷至模範街之後有了新店面,乾淨的環境讓人第一眼就極為喜歡,我喜歡窗明几淨的小吃店,油膩膩攤位,會讓我顯得拘謹不自在,葉小籠包環境讓人喜歡。

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備品井然有序的排列整齊,販售的產品種類簡單,主賣小籠包,再配一些可以搭配小籠包的湯類及飲料。

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座位不多,有著乾淨整齊氛圍。

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小籠包一籠八小顆70元,第一次來想喝酸辣湯,又想喝豆漿,索性點了套餐,便宜了10元,今天因為有朋友可以幫忙吃,所以大膽的一個人點這麼多。

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調味料和餐具自取,去年六月開幕,整齊乾淨的精神依舊存在,餐具乾淨無比。

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一碗酸辣湯份量說大不大,說小不小,裡面料又好多,帶點沙茶香氣,薄薄的芡汁,口感清爽。

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豆漿味道還算濃郁,有淡淡的甜。

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小籠包上桌時熱呼呼的,蒸氣一直往上竄,好比寒冬中一股暖流,朦朧中看到白泡泡幼綿綿小籠包,食慾大振。

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坊間製作的小籠包大都走向湯包,古早味沒有湯汁小籠包越來越少,葉家小籠包一口咬下雖然沒有噴汁,可是麵皮口感是Q的,咀嚼起來還有淡淡的麵香和甜味,肉也很鮮,口味調配剛剛好,爽口不油膩,沾點小籠包醬汁,美味程度讓人一口接著一口。
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模範街有不少道地小吃美食,也有不少特色咖啡館,喝咖啡之前想先填飽肚子的朋友,不妨先來葉小籠包吃吃美食,這樣的安排也是不錯的選擇。

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|店家資訊|
葉小籠包
地址:台中市西區模範街30號
電話:04-2302-8436
營業時間:9:00~20:00


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