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首圖溫暖的氛圍不知道有沒有感染到你們?當雪倫發表「日子私房小館」時,我們一群愛吃鬼馬上電話預約,台中實在太少見這種開放式烹調模式,看著媽媽煮菜,像在家吃飯的感覺,實在太喜歡了,我們還想再來,聽說現在訂位很滿,所以想吃要提早訂位哦!

「日子私房小館」離中友百貨不遠,藏身在小小巷弄裡,這裡不好停車,要小小費心一下找車位,看到白色建物混搭著日式木門就是了,從中友百貨方向過來,北屯路到進化北路左轉,過北屯國小看到國校巷右轉,馬上看到第一個巷子左轉就可以找到了。

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日式古樸開放式廚房一進門就可看見,女主人玎徽個性超級爽朗好客,熱情招呼我們,這裡是一人廚房,也就是玎徽一人打理,目前只做中午和晚上時段,之前可能一個時段只能接待一組客人,現在位子多了許多,把座位坐滿,一天同一時段是可以接待幾組客人,而且不用人多才能成行,細節可以打電話詢問玎徽。

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廚房桌上擺滿了當季食材,新鮮看的見,這裡是無菜單料理,訂位時跟玎微說有什麼不吃就可以,玎微在烹調時我們喜歡圍繞在她的周邊看她作菜,製作過程公開透明,吃起來安心,這區域又深受我們喜歡,溫暖好拍,台中真的少見這種餐廳,終於讓我們遇到一間。

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滿滿新鮮食材,等等要變化成美味料理,讓人十分期待。

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廚房對面除了幾張桌椅,靠牆處有幾缸是玎微自己醃漬的泡菜和大白菜,除了運用在製作的菜色上,還有提供販賣哦,有客人一買就好幾包。

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像家一樣自在氛圍,讓人可以真正放鬆。

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此時玎微打開了泡菜缸讓我們試吃,酸辣夠味,炒肉類肯定噴香。

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接著又讓我們看醃漬的大白菜,客人一買就好幾包。

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「日子」雖然古樸,卻讓人著迷,細節處可看見女主人品味,還不知道料理合不合胃口當下,我們就已經想再來,這種風格小店我們特別喜愛。

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這裡是我們用餐地方,有一個溫潤大長桌,坐滿八位朋友,拍照的拍照,聊天的聊天,真的好自在,好愛這裡。

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香噴白飯熱氣騰騰,我們等著大菜上桌。

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大家圍著玎徵看著她作菜,好溫暖、好有感覺,很多時候照片意境勝過文字對吧?(是我詞窮了啦:P)。

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這天豬豬小姐的御用大攝影師有來,所以在場只有她可以吃好睡好,我們要努力記錄~XD。

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對了,無菜單料理是1人500元起跳,這天我們吃到的菜色是七菜一湯一水果,每人500元,家常好吃,吃的飽飽飽。第一道涼拌菜是「煙燻豆皮襯銀芽佐酸辣醋酸」,豆皮煙燻香氣足,軟嫩口感搭配脆脆銀芽增添層次感,酸酸辣辣的醋酸和一點麻油,不僅開胃還下飯,讓我這個白飯控吃了快半碗飯,(是說明明是中式料理,我們假掰的取了個法式名字~XD)。

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玎微的白飯超香噴,水份有點多,有點濕黏,但好好吃,最後終於克制不了,吃了兩碗飯,哈哈。。。。

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慢火燉煮排骨佐老梅醬汁,這道超噴香下飯,排骨滷製的超嫩、超入味,吃起來有淡淡的梅子香氣,不會過鹹,一人分得一塊,實在吃不過癮,太好吃了。

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香煎鱈魚佐巴西里奶油,鱈魚超新鮮肥美,肉質超細,巴西里奶油風味超香,這道幾乎秒殺。

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新鮮海大蝦佐茄汁椰奶襯西蘭花,當甜Q彈的大蝦用原始調味來展現食材鮮度,加入大量茄汁和椰奶增加質感與滑嫩,美味讓人回味無窮。

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鮮嫩牛肉拌炒糯米椒,在狂人肉鋪嚐試過不辣的糯米椒之後,漸漸的也喜歡上這個食物,跟肉類搭配超合適,不辣的口感好像蔬菜一樣,家常料理手法,味道不會過鹹,可口下飯。

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清新蘿蔔絲搭配馬來西亞蝦米與肉末佐芹菜珠,這道料理看似簡單卻深深掳獲我們的心,蘿蔔絲真甜,一向不太敢吃蝦米的我淺嚐了一下來自馬來西亞蝦米,肉質有彈性,沒有腥味,可以接受也覺得好吃。

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噴香雞蛋襯菠菜與金針菇,菠菜雞蛋玎微燒的真好,雞蛋成型超肥厚,菠菜新鮮又嫩,搭配金針菇,營養均衡了。

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香菇雞汁襯山藥蛤蠣冬筍佐蒜苗,冬天來鍋熱熱的湯好溫暖,香菇雞湯清香可口,讓人喝了不少碗,裡面的山藥超鬆軟,冬筍超甜美,吃的好滿足。

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芭樂、蓮霧盛上來也不馬虎,都超甜的。

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吃完飯緊接著就是慶生會,這天讓布丁和蓁蓁好開心,禮物多到滿出來,收不完。

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冬天必吃的愛戀戚風蛋糕之草莓蛋糕。

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好吃的樂緹波兒芋香千層蛋糕。

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再來是刺激的壽星拆禮物時間,蓁蓁亮點是收到羅姐和韋姐送的性感內衣,超漂亮。

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布丁妹是豬豬送的海賊王餐盤,什麼食物擺上去都好有畫面,好有氣勢,大讚!

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像家一樣自在環境,感覺就像過年回外婆家圍爐般熱鬧,溫暖環境讓人想一來再來。因為是一人廚房,玎徵要做菜,又要忙著招呼客人,請大家到《玎徽的日子》粉絲團訂位喔!

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|店家資訊|
日子私房小館
地址:台中市北屯區進化北路24巷8弄6號 (近國校巷)
店家FB訂位:https://www.facebook.com/oldhousedays (玎徽的日子)


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焦小糖 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 賴小花
  • 還沒打完???哈哈!!還是後面的小糖都詞窮~~

    照片好有FU喔!!!
  • 寫一半誤觸傳送了~XD
    寫好了

    焦小糖 於 2015/01/12 10:25 回覆

  • 肥布丁
  • 這間我也好喜歡,好想再去!
    我那天跟公司的工程師一說他立馬就去訂位了,結果要等到2月,果然很滿>////<
    而且糖糖你越來越幽默了,這個菜名好長>////<。
    我喜歡你現在的筆風^^
    那天真的好開心,愛你們~啾
  • 我也很想再去,現在位子很難訂,嗚嗚嗚...
    等熱潮過去我們再來
    那天慶生會大家過得很開心
    我也愛妳們哦

    焦小糖 於 2015/01/23 08:08 回覆

  • 豬扒飽
  • 小糖你的菜名也取的太好聽了 哇哈哈哈
    我應該來抄你的...
  • 哈哈哈...是不是...
    我搞笑一下

    焦小糖 於 2015/01/23 08:06 回覆

  • 雞蛋貓異想世界
  • 看起來真的好好吃 一定要去品嚐看看 我又要開始胖了
  • 私廚料理很不錯吃,想吃要記得訂位喔

    焦小糖 於 2015/01/23 08:06 回覆