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台中「清泉崗羊肉爐、燒酒雞」是我入冬以來第一鍋羊肉爐,最近羊肉爐的火燒的正旺,冬天還是熱呼呼的鍋物最吸引人。

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鐵皮屋蓋起了一大片場地,從裡到外,座位數多到不行,可是還是難抵擋陸續上門饕客,還好我們有先訂位,越晚客人越多。

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餐具自助式。

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火鍋料、菜盤也是自助拿取,每盤50元。

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清泉崗羊肉爐胡椒味明顯,屬於重口味,後來我們拿了飲料解渴。

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這裡以「羊肉爐」和「燒酒雞」點鍋率最高,也有賣熱炒,很妙的只有「炒羊肉片」和「炒羊肚」兩樣而已。

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一鍋羊肉爐400元,份量約兩到三個大人吃,售價不貴,鍋裡的豆腐有著QQ口感,超好吃,我們有喜歡。

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羊肉帶皮,吃起來Q軟,肉質不柴,帶筋好吃,湯頭帶點淡淡中藥味及濃濃胡椒味,已經把羊肉的羶味壓制過去,基本上沒什麼羊羶味,湯頭口味重,但是好喝的,重口味朋友應該會喜歡。

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招待的花生有事先蒸過,軟綿口感。

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貢丸一盤50元,個人覺得不錯吃,小孩更是吃的津津有味。

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鍋物百搭的豆皮,一盤50元。

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麵線一人份30元,嗯!饕客必點,我們覺得普通。

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涮羊肉片一盤150元,上桌羊肉片還處於冰凍狀態,涮好吃起來的口感略Q、略柴,但沒什麼羊羶味。

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炒羊肉,重油、重口味,但很香,就看人吃囉!

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冬天吃鍋給人超幸福感。

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|店家資訊|
清泉崗羊肉爐、燒酒雞
地址:台中市沙鹿區清泉路4-6號
電話:0983-836-565 生意很好,建議訂位
營業時間:14:00~00:00


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