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位在中科飯店一樓,民俗公園附近的「老井極上燒肉」是烤狀猿日式燒烤新品牌, 環境與肉品質感比烤狀猿要好,11/22起試賣,網友說跟屋馬差不多,所以來嚐鮮。

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「老井極上燒肉」佔地非常廣,應該是燒肉界的叉子,有夠大的,除了多人的包廂空間大,四人桌,桌與桌之間距離也隔得遠,不會互相干擾,環境的舒適度大贏屋馬

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櫃台、候位區,留白空間好大。

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四人桌距隔的老遠,互不干擾。

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半開放式包廂環境大而舒適,多人來聚餐可以坐的很舒服。

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走道空間也很寬。

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走到餐廳後面,這裡也有座位,可以活動的空間依然很大。

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「老井極上燒肉」除了有套餐組合,還有單點品項,選擇性非常多。

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這次我們點了「三人盛宴套餐」,NT2280,份量有點多,女生如果三個人來應該會吃不完,建議可以點兩人套餐,其他想吃的再採取單點模式。

燒肉沾醬有玫瑰鹽、檸檬汁、桔醬,搭燒肉都很好吃。

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燒肉店幾乎都有的雞湯。

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「老井燒肉」燒肉夾雖然也是可以立在桌上不受污染,但燒烤時頗容易燙手,最前端的夾頭過於細小,不是很好操作,我們有建議夾子可以改善一下。

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精緻開胃小菜,擺盤的很好看,今天吃到的是山藥絲佐莓醬,山藥細如髮絲,吃起來很咕溜滑口,搭配莓醬增添一股淡淡酸味,很開胃。

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老井主廚沙拉,有油醋、凱薩、和風三種醬可以選擇,沙拉目前我們覺得屋馬最好吃。

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前菜,菜單上沒有註明前菜成份,應該都會做變化,這天我們吃到的蘋果盅裡有葡萄柚、黑豆、章魚等等,底層的醬汁吃起來酸酸甜甜的,這道其實也很開胃。

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蔓越莓沙瓦,沒有過於嗆味的醋酸,酸酸甜甜夠味好喝,邊吃燒肉邊喝蔓越莓沙瓦很解膩,這個喝完可以再續杯。

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想不到三人套餐裡還有鍋物,份量還不小,三個女生如果點這個套餐,真的吃不完~XD。

水芙蓉鍋,肉品有牛、豬、雞可以選,我們選擇雞肉,裡面食材不少,杏鮑菇、大朵香菇、豆腐、南瓜、蟹肉棒、雞肉、金針菇等等,超多種,湯頭喝起來相當清淡,很原味,食材其實都是新鮮好吃的,湯頭我們吃不合,很想再加一把鹽下去~XD。

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老井燒肉服務很好,鍋物先掀蓋讓我們拍照,然後再端回去幫我們分碗,超貼心的。

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生菜盤,吃完可以再續唷!有黃金泡菜和香料洋蔥,這兩個包肉都超好吃,我們續了不少。

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接著正式來烤肉了,由上而下是宜蘭鮮嫩櫻桃鴨、美國貝身牛小排、黃金六兩松阪豬。

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松阪豬稍為調味過,肉質飽滿鮮嫩,油花分佈的也很漂亮,烤完單吃就很美味,沾燒肉醬也很好吃。

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美國貝身牛小排,半瘦半肥,鮮紅的肉質真的很漂亮。

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出名的宜蘭櫻桃鴨

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老井燒肉不是用炭火來燒烤,這點跟烤狀猿有點不一樣。首先開烤櫻桃鴨,等肉稍為鼓起,油脂被逼出來後即可翻面,服務人員都會先示範烤法,之後依樣畫胡蘆就可以了。

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弄成妹妹丼很吸睛,櫻桃鴨烤的時候很旺火,油脂豐厚,吃起來沒有鴨的羶味,肉質軟嫩可口,老井燒肉的白飯使用越光米,米飯吃起來QQ的,一口飯、一口肉,超美味。

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松阪豬肉質也很優,脆脆QQ的口感,好吃。

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澳洲精選霜降牛,肉質頗有厚度,油花分佈的也很漂亮,鮮紅的牛肉超漂亮,新鮮肉品,怎樣都好吃。

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生菜包肉、黃金泡菜、香料洋蔥,超好吃。

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香草梅花豬,肉品部份有肥油多一點,也有瘦一點的,烤起來都很美味多汁,這個也好好吃。

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田園香草雞,帶點淡淡香草香,無骨雞腿肉烤熟之後依然嫩而多汁,好好吃。

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都快飽到天靈蓋了,還來個火焰炙壽司,炙燒過的魚肉相當鮮甜,底下的醋飯QQ的也很好吃。

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怎麼有吃不完的錯覺~XD,終於來到海鮮類了,北海道刺身級瑤柱老井精選蝦品

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服務人員好會烤,先把貝柱放下去,然後大蝦就這麼夾在貝柱碗的中間固定,這樣烤起來超方便。

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接著兩面烤熟。

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蝦背這樣烤~XD,又學到一招。

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貝柱只要稍為烤一下就很鮮美,好好吃。

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大蝦雖然大隻,肉質也很Q彈,甜度就稍為弱了一點。

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飲料可以任選,鮮果類除外,我們分別點了冰的和熱的奶茶,原本以為熱奶茶是小杯的,上桌時看到這麼大杯,讓人挺開心的,奶茶的阿薩姆紅茶香氣明顯,整體味道偏淡一些些。

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這是貴妃冰茶

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甜點有紅豆湯椰汁糕可選,都還可以。

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|店家資訊|
老井極上燒肉
地址:台中市北屯區旅順路二段7號 (中科大飯店旁)
電話:04-2247-8590
營業時間:待補


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留言列表 (4)

發表留言
  • Lami
  • 價位跟屋馬差不多,可菜單選項多了好多...空間也挺棒的
  • 對啊!空間比屋馬來的大,選擇性也很多

    焦小糖 於 2014/12/23 09:13 回覆

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