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照片01


朋友發現廣三SOGO新開了一家《麵屋輝》
來自大阪有名拉麵店
最出名的就屬沾麵
之前已經在台北展店
1月底在廣三SOGO正式開幕
照片02

 
《麵屋輝》隱身在小角落
低調的大門,連招牌也不明顯
第一次來,繞了一圈才找到
門口有食物模型供客人參考
照片05

照片07


店裡內用空間不大
簡單裝潢很有日本風味
照片04
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吧台前面是開放式廚房
目前有日本廚師進駐教導
送餐時會用中文說明送上的餐點是什麼
照片03


有提供麥茶和檸檬水,自助式的
照片06


接著開始研究菜單
照片08


這裡賣的種類簡單,不複雜
主要先知道自己想吃沾麵還是拉麵
再來考慮是要叉燒還是麻辣口味
照片09


日式煎餃或炸雞塊向來不是很便宜
店家貼心的分A、B兩個加價餐供客人選擇
照片10


沾麵一律是粗麵
份量有分小(140g)、中(210g)、大(280g)
以上三種份量不另外加價
只有特大份量需要另加30元
照片11


沾麵的吃法
照片12

 
日式炸雞塊/單點4塊100元
搭配麵食可用B套餐加40元升級
不過雞塊只有兩塊
照片13


麵衣明顯炸的過老些,色澤也稍黑
雞肉肉質吃起來還不錯,不柴
整體香氣挺足夠的
照片14
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日式煎餃/單點6顆80元
搭配麵食可用A套餐加60元升級
照片15


煎餃一顆份量不是太大
很喜歡它的外皮,吃起來有Q
內餡簡單調味,味道淡了些
照片16


叉燒拉麵/加大230元
叉燒湯頭看起來濃郁,會讓人胃口大開
裡面有三塊很有存在感的叉燒肉和一顆糖心蛋
《麵屋輝》的叉燒肉真好吃
又厚又軟嫩
照片17


拉麵一律是細麵
原份量180元,加大另加30元
湯頭有豚骨與鰹魚風味
濃度不是很特濃
點餐時建議可以跟服務人員說不要調整口味
照片18


麻辣拉麵/180元
裡面的湯頭不是很多
因為不是點叉燒系列,所以叉燒肉只有一塊
拉麵口感朋友覺得還不錯
湯頭就沒有想像中重口味,辣度也不高
重口味的朋友,建議點餐時不要調整口味
照片19


叉燒沾麵大的(280g)180元
因為是叉燒口味,叉燒肉有三塊
照片20


麻辣沾麵中的(210g)180元
麻辣口味的叉燒肉只有一塊
一聽大中小份量不加價
我貪心的點了中份量
結果麵條有點太多,吃完好撐
照片21
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團長點了右邊這個特大份量,另加30元
他的口味也是麻辣沾醬,共230元
不是特大食客真的不要輕易點這個特大號
麵條份量跟左邊中份量比,恐怖的多
團長食量已經夠大了,吃不完捏!
照片25


《麵屋輝》的麵條都是自己製作
細看麵條還有蕎麥的顆粒
廚師將麵條料理的很不錯
Q而不軟,入口有嚼勁
是我喜歡的口感
照片26


沾麵的湯頭可以有兩種吃法
當麵條都吃完之後可以向服務人員索取和風湯汁
兩種湯汁混合,可直接當湯來喝
照片22


麻辣沾醬色澤看似麻辣,其實辣度還好
沒有甜味,所以鹹味感覺死鹹了些
豐厚度明顯有落差,有點小失落
照片23

照片24


糖心蛋不僅漂亮也很好吃
照片28

 
|店家資訊|
麵屋輝(麵や屋) 台中店
地址:台中市西區台灣大道二段459號15樓 (廣三sogo15樓)
電話:目前無 (現場候位)
營業時間:11:00~22:00

 

 
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焦小糖 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • Lydia
  • 超值套餐方式,只需多付一點就多一樣,很容易會讓人想點來吃耶~
  • 對啊~價位上來說並不沒明顯特別貴

    焦小糖 於 2014/02/12 10:41 回覆

  • 阿鴻
  • 沾麵的麵條算是好吃的,特大的量真是超多的XD
  • 沾麵我也覺得不錯,團長那個特大份沾麵都吃不完,可見份量之多..XD

    焦小糖 於 2014/02/12 10:41 回覆

  • 龍蝦帝國
  • 想吃...........(咕嚕
  • 可以試試看唷

    焦小糖 於 2014/02/18 07:47 回覆

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