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這天跟酷麥克飛天璇來《碟子西班牙餐廳》吃飯,
這家《碟子餐廳》很特別,是西班牙料理,掌廚的是韓籍廚師,很妙...
又選了台灣很特別的日子10月10日開幕,一整個融入台灣文化fu。
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《Diezi》也不用苦惱怎麼發音,Diezi=碟子,是碟子的中文發音,哈哈!!!
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很佩服這對金氏夫妻廚師來到人生地不熟的台灣打拼,
看金先生的簡介來頭也不小,在韓國是知名高級西班牙餐廳主廚,也是一位名廚,
其實很想了解怎麼想到台灣開餐廳,因兩位主廚中文能力不是很好也就沒有機會深談,
不過他們有請一位懂韓文的服務生負責外場,想吃西班牙菜可以大膽進來。
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開放式的廚房就立在門口前,是一個很特別的配置,
因為廚房是開放式的,得以讓整個空間顯得寬大,視野很好,
也有一種到人家家裡做客的感覺,挺溫馨的。
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其實挺想坐廚房旁邊的長桌,可以欣賞主廚料理食物的認真情況,
本以為這天會只有我們一桌,因為網路上分享文好少,
在我們進入沒多久,來了主廚的朋友們,好不熱鬧!
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認真的女人最美麗!
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這裡的菜色有單點也有套餐,
單點的菜色就拍給大家參考看看,價位不貴。
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吃套餐,飲料也是要另外單點,但這裡不收服務費,有讚!
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最便宜的兩人套餐只要560元,假日也適用,
花少少的錢也能品嚐西班牙料理,果然有讚!
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我們四個人分別點了880元和1000元套餐。
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另外單點的熱拿鐵/130元,後面是熱的英式紅茶/90元
熱拿鐵比想像中要小杯很多,可是很好喝,
咖啡沒什麼苦味但有存在感,牛奶比例也搭的很棒,好喝。
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雪碧/50元
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今天濃湯是地瓜口味,好好喝,
沙沙的口感,濃稠度又適中,鹹淡也OK,
上面的奶油讓人沒有負擔感,好喝極了。
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很樸實的蕃茄麵包,淡淡的茄汁味,沒有添加人工甘味,吃的到食物原味,
濃湯口味也是一樣,沒有太多令人覺得矯情的味道。
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迷迭香燉蘑菇
蘑菇沒有草腥味,吃起來多汁,淡淡的迷迭香和橄欖油香氣就很好吃。
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蝦炒西班牙洋蔥醬,這道看似火紅,吃起來挺溫潤的,
蝦子新鮮美味,麵包沾洋蔥醬還不錯吃。
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燒茄子是主廚的拿手菜,
使用蕃茄醬和大量起司增加酸甜口感,
吃起來軟嫩,對喜歡吃茄子的我來說好好吃。
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西班牙煎蛋
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烘的挺厚實的,裡面有馬鈴薯和起司,口感軟嫩,口味淡淡的,不過好吃。
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西班牙燉鮭魚,其實挺想問做法的,但語言不通,我最後都只知道好吃..XD。
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西班牙風牛排,牛肉份量不少,一塊很厚實。
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還不到全熟的牛肉裡面帶有粉嫩色澤,吃起來多汁又有肉香,
搭配的醬汁也很天然,沒有明顯香氣,卻能滿足味蕾。
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西班牙雞肉燉麵,麵的長度跟米一樣大小,一小小段的,第一次吃到挺特別的口感,麵還保有麵芯的感覺,這道我覺得也不錯吃。
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西班牙海鮮墨魚燉飯,也是一整個好吃。
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碟子餐廳的菜色其實不算什麼大菜,很家庭式口味,
可是食物的料理手法我們很喜歡,幾乎吃的到食物原味,很天然的料理,
難得吃到這麼平價又好吃的西班牙菜,推薦給大家!



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car-92.gif 碟子餐廳 Spanish Bistro DIEZi
地址:台中市西區明義街81號1樓
電話:04-2326-2132
營業時間:11:30~15:00、17:30~22:30


相關台中美食餐廳文章可以參考這篇http://meijuily.pixnet.net/blog/category/1565402

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台中美食推薦。義大利麵、披蕯、牛排、小火鍋、異國料理。懶人包

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焦小糖 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • Yagi
  • 好喜歡這種開放式的用餐環境!
    可以一邊欣賞廚師的料理手法~還可以把關自己吃下肚的東西~
    西班牙燉飯看起來好讚喔!真材實料!!!
    調酒價格真的很平易近人~推一個!
  • 好吃說!有機會真的可以試試

    焦小糖 於 2014/01/14 08:46 回覆

  • 規小孫
  • 這一味我喜歡,收!XD
  • 希望規小孫也喜歡

    焦小糖 於 2014/01/14 08:46 回覆

  • HIPPO。帝帝
  • 看起來很美味,下次回台中應該去試試
  • 可以試試唷

    焦小糖 於 2014/01/14 08:45 回覆

  • joycelyn
  • 推推.
    不知道這間口味,跟我過幾天要去吃的那間隱藏版的西班牙料理,哪間好吃呀...價位都差不多呢...

    joycelyn
  • 另一家我沒吃過吔!總覺商業氣息重了點
    這家推了幾位朋友去吃 都覺得不錯

    焦小糖 於 2014/01/14 08:44 回覆

  • 翁  盟
  • 碟子西班牙餐廳
    好美的用餐景致
    真是美味可口
    是用餐的好場所
    介紹非常詳細
    感謝分享!
    Dear 好友~午安
  • 主廚幾乎表現食物的原味
    開放式廚房 吃的安心

    焦小糖 於 2014/01/14 08:41 回覆

  • joycelyn
  • 呵呵,小糖,另一間隱藏版的地中海料理,我去過了,物超所值呀...小糖有空一定要去,我好愛那個地方呀.

    joycelyn
  • 阿勒~我漏看到隱藏版三個字,不是我想的那間
    joycelyn可以偷偷告訴我們...XDDD

    焦小糖 於 2014/01/15 08:51 回覆

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