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照片01


天氣漸漸有點兒涼意,意謂著吃鍋的旺季來了,
我們也開始尋找台中一些好吃但沒有吃過的鍋物,
《帝豪花雕雞》是看了格友介紹覺得很威,才想來試試看。

第一眼看見《帝豪花雕雞》印象是~
招牌有點兒斑駁,店面裝潢也不獨特,就是一間很傳統的餐廳,
一個不留神很容易在向上路與精誠路美食街上溜過,錯失享受美食機會。
照片02

 
小小店面桌數不多,大都以四人桌為主,
我想生意好的時候與人併桌可能是無法避免的事吧,
本以為假日中午生意應該挺好的,還好人潮沒有很多,
或許晚餐的生意好過中午也說不定,
總之這一餐我們吃的很清閒,加分!
照片03


價位就拍個菜單讓大家參考,
真的不是太貴,而且種類好多。
很棒的是有《個人主題鍋》,
如果是可以分食的朋友,
超建議一人點一種個人鍋,可以吃到不同的風味鍋。
照片04

照片05


很貼心的地方還有《抗漲專區》菜色,假日也可以點的哦!
照片06


其實我頗愛吃花雕雞的耶,下飯又好味,
前幾年台中有流行一陣子,好景不長,倒了好多家去了。
為了解饞,第一次來當然是點《傳說中花雕雞煲》,
個人鍋如果只要《乾吃》,價位$160,《乾濕兩吃》就要$220,
這點可要釐清楚,還好點餐前我們有問明白。

煲先上,不過要先悶個3~5分鐘,
等一下老闆會來掀蓋,請耐心等候。
照片07


附的小菜和飲料每隔一段時間會變換菜色,
小菜好吃度真的有強,網友都很稱讚,
《涼拌珊瑚草》醃漬的入味,吃起來QQ的很好吃。
飲料是一杯冬瓜茶,冬瓜濃郁味還好,稍甜一些。
照片08


皮老大點了抗漲區的《麻辣雞經濟午餐》$110。
擺盤跟簡餐很類似。
照片09


主餐除了幾塊大塊麻辣雞之外,
還有《豆皮》、《金針菇》和《高麗菜》。
雞塊很大塊,肉質又鮮嫩,店家也魯的很惹味,
整個呈現油亮的咖啡色澤,令人垂涎三尺,
辣而不麻的醬汁,拌飯超好吃。
照片10

 
清爽不油膩的蛤蜊清湯,
大骨湯香氣濃,還帶點枸杞人蔘香氣,
真的希望食材有用這麼好捏,
因為感覺那湯有一點人蔘香氣。
照片11


悶了3分鐘的花雕雞終於掀蓋了,
熱騰騰的蒸氣伴隨著燒到沸騰的醬汁一整個惹味。
照片12


馬上將醬汁淋在白飯上,
一口飯、一口肉太幸福了。
老闆還特別介紹他們家的醬汁不加味精、鹽和糖,
久煮到最後成濃稠狀時也不會死鹹,也不會口乾舌燥。
雞肉鮮嫩Q彈,從裡到外都吸滿了醬汁,好食。
照片13


雞肉都吃完同時,老闆來加高湯了。
照片14


也帶來一碟菜盤,
雖然是一鍋兩吃,菜盤準備的一點都不馬虎,
一人份的菜盤份量不僅適中還很新鮮。
照片15


老闆為我們服務,蔬食梭哈下鍋煮。
照片16

照片17


湯頭看似濃郁,喝起來卻超級清爽,不會鹹,
像我口味重,還加了一點皮老大的麻辣雞醬汁混合,
又是一道好喝的湯頭。 
照片18

《帝豪花雕雞》在物價飛漲年代能有這樣的價格的確很有競爭力,
食材新鮮好吃之外,一鍋兩吃的做法與他的價位真的吸引人,
我們計畫不久將來還要來吃不一樣的口味,那個《香辣蝦煲》有燒到我們。

 
car-92.gif 帝豪花雕雞
地址:台中市西區精誠路269號
電話:04 2473 6569
營業時間:11:30~14:30、17:00~23:00


new099.gif》 
更多台中餐廳美食,可以繼續參考:http://meijuily.pixnet.net/blog/category/1565402


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焦小糖 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • 許小M攝影紀錄
  • 之前剛開吃來普通,看樣子需要再給它一次機會
  • 因為口味上不是很重鹹
    或許有人吃不慣
    不過我們吃比較清淡一點
    這家口味我們還滿愛的

    焦小糖 於 2012/10/08 08:49 回覆

  • applepeel
  • 這個好!筆記!
  • 天氣涼了可以吃了XDD

    焦小糖 於 2012/10/08 08:48 回覆

  • 哈比小叮噹
  • 這一人吃一鍋也太飽了吧~~兩個人吃一鍋應該會比較剛好一點…
  • 小叮噹~一人一鍋剛好啦
    我鳥胃的人都覺得兩人吃一鍋太少了XDD
    我們兩個一個人點個人鍋,一個人點經濟午餐嘟嘟好

    焦小糖 於 2012/10/08 08:47 回覆

  • 小女王
  • 好討厭哦~
    我最沒辦法抵抗鍋了~XDDD

    那花雕G真的好誘人說~超入味~
    蛤蜊光看就覺得新鮮~
    然後那商業午餐.....噗~真的價位好貼心哦~
  • 我也是沒辦法抵抗鍋的那種人耶

    這家CP值真的好高呢

    焦小糖 於 2012/11/06 10:49 回覆

  • 悄悄話
  • 小飛熊
  • 天涼了 就想吃鍋
  • 沒錯 沒錯

    焦小糖 於 2012/11/06 10:48 回覆

  • 小桃
  • 沒吃過花雕雞,還蠻想吃吃看的說~
  • 台中這家不錯耶
    味道也不會死鹹
    下飯,又可以一鍋兩吃
    正點

    焦小糖 於 2012/11/06 10:32 回覆

  • chun
  • 一鍋兩吃耶~
    而且花雕雞的醬汁看起來就很夠味!!!
    價位也很親民~真的不算貴~
  • 嘿啊~有個人鍋就加分了說
    想不到還可以來個一鍋兩吃
    太讚了

    焦小糖 於 2012/11/06 10:48 回覆

  • Jan
  • 看起來就很下飯,
    還一鍋二吃
    好讚~
  • 物超所值說,一鍋兩吃

    焦小糖 於 2012/11/06 10:30 回覆

  • A7V7
  • 很下飯的餐
  • 沒錯XDD

    焦小糖 於 2012/11/06 10:30 回覆

  • 米奇小丸子
  • 一鍋二吃,我覺得價錢蠻划算的ㄝ。
  • 很划算說,一鍋兩吃超讚

    焦小糖 於 2012/11/06 10:27 回覆

  • 定春
  • 很多人推薦,找個時間來吃一下~
  • 五月起好像要漲價了哦!

    焦小糖 於 2014/04/30 09:09 回覆

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