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潮州燒酒雞01



入冬的第一補我們來到老台中人都愛的"潮州燒酒雞"
初訪的我們是吃的驚喜連連,怎麼這麼好吃啊
來台中十年,有點相見恨晚的感嘆吶

我們不愛排隊等位
名店我們向來是人家一開門營業就來報到
通常都是有位子可坐滴
下午四點開門營業的"潮州燒酒雞"
已經有四、五桌客人等著上菜,有夠厲害

我們早在蒜頭雞燒酒雞之間猶豫不決
最後決定先試燒酒雞,然後再點幾樣小菜
經過這次用餐經驗,實在很合我們的味
過不久我們會再來挑戰蒜頭雞(笑)

如果只有兩個人,點半雞就足夠了,半雞也只要400元
重點是他們的雞湯種類超多,好恐怖
潮州燒酒雞02

 
等雞湯滾需要一段時間,點的小菜正好陸續上桌
手工麵線一盤30元,淋上簡單肉燥,鹹淡適中還香噴噴
以為蒜泥會使人口齒留臭,意想不到~沒有
經過蒜泥提味,美味更多了一些層次,我們愛死了
潮州燒酒雞03


看到菜單上有肉燥飯20元選項
喜愛這味的達令毫不猶豫的就畫下去
絞肉魯的入味
伴隨少許豬皮加上鹹淡適中的口感
讓人忍不住多扒幾口飯
潮州燒酒雞04


高山高麗菜50元
大火快炒的高麗菜還保存脆甜口感
炒的不會很油,加上少許辣椒提味,一下子就清盤了
潮州燒酒雞05


這時鍋蓋排氣孔散發出酒香味,表示雞湯滾了~~
潮州燒酒雞06

 
香到令人迫不及待趕快舀起來大喀一番
潮州燒酒雞07


剛滾的雞湯還帶有濃濃的酒精味,喝起來有點微苦
不過~等酒精都揮發之後,雞湯變得好甘甜吶
本以為吃不完這鍋耶,想不到好喝到我們整鍋湯喝光光~XD
潮州燒酒雞08


雞肉是土雞來著,也可以選烏骨雞
肉質大塊又帶皮,因為事先炒過,吃起來一點都不柴
潮州燒酒雞09

是說吃真的很主觀,這家有中我們的味
每道菜我們都好喜歡,吃的過程每道都喊好好吃~XD
等下波天氣比較冷時我們會再來吃"蒜頭雞"

 
car-92.gif 潮州燒酒雞
地址:台中市西區西屯路一段202號 (與民權路交叉)
電話:04-2202-4858
營業時間:下午4:00~凌晨4:00



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焦小糖-美食與旅遊

焦小糖 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • chun
  • 這種天氣真的要開始來進補了~ㄏㄏ~
    那湯頭...被焦小糖形容得好好喝!!!(流口水~)
  • 現在看到真的也會流口水耶
    秋天居然到了 冬天不遠了XDD
    今天冬天一到再來報到

    焦小糖 於 2012/09/06 14:24 回覆

  • 小女王
  • 我最喜歡喝熱湯了說~
    雞為湯底的更愛~呵呵~

    那高麗菜炒的好翠綠哦~有讚~
  • 我也好愛喝熱湯
    一頓飯沒有湯會讓我受不了XDD

    焦小糖 於 2012/09/06 14:23 回覆

  • 小桃
  • 冬天來了,雞湯看起來就更加滴好喝呢!!
  • 雞湯在冬天真的好補喔
    今天冬天一到可能又馬上來這報到了

    焦小糖 於 2012/09/06 14:23 回覆

  • Jan
  • 燒酒雞讚吔~
    我最愛了~
  • 冬天再來報到一次

    焦小糖 於 2012/09/06 14:43 回覆

  • bh11
  • 這家我才去過,我們是點鳳梨苦瓜雞&冬蟲夏草雞,味道都好讚~

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