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照片01




愛吃臭豆腐的我們這次將香廚納入行程
一路從宜蘭市、員山玩到了羅東,都已經接近傍晚了
一到香廚還好人不多,免去排隊之苦
迅速的找位子坐下來,達令去點菜
照片02

 
本來打算只吃臭豆腐的說
我還想讓胃留點空間吃別的小吃
結果達令額外點了米粉羹~XD
照片03


他說沒吃過什麼叫米粉羹
好奇口味是什麼
反正難得來就點一份吃吃看
又是難得來就點來吃吃看理論~XD
這趟行程我被餵的很撐~XD
照片04


乍看之下很像麵線糊,只是覺得麵的顏色好像白了點
舀了一湯匙吃進嘴裡,口感比麵線粗也比較Q,應該是粗米粉來的
配料不像西部有分大腸或是蚵仔,而是甜不辣
湯頭看似口味重,還好吃起來沒有過重的負壓,很滑口
照片05

 
臭豆腐炸起來的顏色偏深
吃起來有點小苦,原本小擔心是不是油的問題
後來看到他們的簡介
原來是用青草原汁加上活性酵母菌浸泡發酵來的
這樣就放心多了
照片06


臭豆腐的好朋友泡菜是一定要有的
沒有泡菜的臭豆腐會失色很多內
泡菜口感吃起來頗脆
照片07


臭豆腐外表炸的非常酥
跟台南臭豆腐一樣是切成小塊來炸
照片08


沾上店家特製的辣椒醬
照片09


吃起來外酥內軟,雖不致於特別,但還不錯吃
照片10
 

 

香廚臭豆腐
地址:宜蘭縣羅東鎮北成路一段122號
電話:03-951-5546


宜蘭兩天一夜旅遊行程規劃
第一天:晴時多雲
十六崁瓜仔雞麵 → 十六崁檸檬愛玉北門蒜味肉羹亞典菓子工場陳茂庚魚丸米粉金車威士忌酒堡香廚臭豆腐義豐蔥油餅羅東夜市(古早味油飯、卜肉、糕渣、三星蔥餅) → 夜宿伊莎貝拉民宿

第二天:晴
傳統藝術中心 → 回家。

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焦小糖-美食與旅遊

焦小糖 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • 天天。天晴
  • 好久沒吃過宜蘭的米粉羹了!!記得第一次吃,是在一個漁港市場;

    宜蘭美食真是不少,得找一天來巡禮一下才是!!

    好文推推!
  • 現在宜蘭觀光弄的很不錯耶
    美食在網路報導後也不少
    有機會可以到宜蘭玩玩

    焦小糖 於 2011/01/08 20:14 回覆

  • 小女王
  • 怎麼我每次都覺得小蝸吃的臭豆腐~
    都這麼脆感勒~
    害人家每次看~都好想吃哦~XDDDDD
  • 哈哈~重點是店家真的炸的很酥脆~XDD

    焦小糖 於 2011/01/08 20:28 回覆

  • jun0817
  • 這家我有去吃過!不過印象有點淡了!
    有機會再來去試試
  • 哪個偏淡?臭豆腐還是米粉羹?
    不過也沒有我想像中的驚豔就是

    焦小糖 於 2011/01/08 20:27 回覆

  • Julia
  • 他們家的外皮炸得還蠻脆的說~
  • 炸的非常酥脆

    焦小糖 於 2011/01/08 20:26 回覆

  • chun
  • 米粉羹~看起來真的還滿像麵線糊的~
    我還沒吃過米粉羹說!!!看起來不錯吃的樣子~~^^

  • 就下麵線糊的基底
    只是用粗米粉替代,蠻特別的

    焦小糖 於 2011/01/08 20:26 回覆

  • 米奇小丸子
  • 它的臭豆腐顏色會比較偏深嗎?
    還是我的錯覺ㄚ?
  • 對啊,他的臭豆腐顏色偏深哦

    焦小糖 於 2011/01/08 20:25 回覆

  • RURU
  • 米粉羹沒吃過~改天一定要試試看~
    那個臭豆腐看起來好酥唷~~
  • 米粉羹口感很特別,值得一試
    臭豆腐就看人,有人覺得不錯吃,有人就不愛

    焦小糖 於 2011/01/08 20:25 回覆

  • icebearpapa
  • 喔~~~
    真的不能在晚上看食記
    好餓喔!!
    臭豆腐跟米粉羹
    都是我愛的說....
  • 宵夜時段真的不宜看食記~XD

    焦小糖 於 2011/01/08 20:32 回覆

  • 懶~
  • 這家我前天有去吃耶,臭豆腐超讚的。
  • 嘿啊~炸的很酥香

    焦小糖 於 2011/01/08 20:29 回覆

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