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照片01



最近達令團購了好多包子和饅頭
從冷凍庫拿下來蒸熱時我都用不鏽鋼蒸籠
達令說這樣很浪費瓦斯,叫我用電鍋
可是之前我用電鍋蒸時外皮都會變硬,所以才改用瓦斯

這次我反應快,之前在賣場有看過電鍋蒸籠
所以我如法炮製,把蒸籠跨在電鍋上,哈哈~尺寸將將好耶
蒸出來的包子外皮就很鬆軟,底部也比較不會水水的
不過想想,這樣做好像有點多此一舉~XDD
用電鍋應該有很多方法可以達到這個目的
不知道大家都怎麼溫熱包子的,留言分享一下
照片02


筍包
照片03


肉包
照片04



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焦小糖 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • joe1521
  • 有一種鐵網,像肉網,但有四隻腳,可隔開水跟包子,直接就可以在電鍋蒸
  • 喬瑟琳說的那個我知道
    剛好我家有
    下次來用看看

    焦小糖 於 2010/11/10 21:07 回覆

  • 小女王
  • 我覺得大同電鍋真的亂好用的耶~
    蒸東西超方便的~
    我以前在國外~有一台迷你型的哦~挺Q的呢~
  • 超好用~我家那個我已經用十一年了~XDD
    還沒壞過修理過,真強

    焦小糖 於 2010/11/10 21:06 回覆

  • lintietie
  • 對喔
    應該來隔層架子或蒸籠才對喔!
    不然我也老覺得包子蒸完以後底層濕濕軟軟的好可惜
  • 嘿啊~不是上面硬硬的就是下面濕濕的
    吃起來好不舒服
    下次來試試用鐵網看看
    剛好我家有^^

    焦小糖 於 2010/11/10 21:06 回覆

  • iamjulia
  • 我會在包子上面灑一點水再蒸
    通常記得的話,還沒跳我就會拿出來
    這樣皮比較不會硬硬的
  • 好~下次我來試試這個方法

    焦小糖 於 2010/11/10 21:05 回覆

  • 米奇小丸子
  • 有試過用微波爐...挺方便的
    現在都是用瓦斯爐蒸比較好吃
  • 微波爐我家沒有說
    只有傳統的電鍋
    用瓦斯爐蒸真的很不錯吃
    因為會有蒸氣散在包子皮上
    比較可以軟Q

    焦小糖 於 2010/11/10 21:04 回覆

  • 泰瑞
  • 包子類是飽食殺手XD
  • 非常同意你~XDD

    焦小糖 於 2010/11/10 21:02 回覆

  • chun
  • 蒸包子如果沒特別隔開或用其他器具的話
    真的很容易會蒸到硬硬的!!!
    不過沒想到還有把蒸籠直接放上電鍋這招~~ㄏㄏ
    包子蒸得很漂亮~~^^
  • 之前我用電鍋蒸啊(我家只有電鍋)
    就是等跳起來,結果皮硬了~XDD
    不好吃內
    剛好很常在大賣場看到這種組合的電鍋
    我就拿來試用了

    焦小糖 於 2010/11/10 21:02 回覆

  • angelofsan
  • 有時候偷懶就用微波爐
    除了底部會有點硬皮
    其他部份還蠻ok的
  • 我家沒微波爐
    有聽說底部會變硬

    焦小糖 於 2010/11/10 20:59 回覆

  • Jan
  • 我還是會用瓦斯爐蒸
    看來這電鍋蒸籠挺好用的
    ^^
  • 如果家裡有那個蒸籠可以試試說~XDD

    焦小糖 於 2010/11/11 19:33 回覆

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