我　說：
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我從來沒做過這道料理，焦糖媽也沒做過
應該說，這道料理從小大到都沒有出現過我家餐桌上
有天，在找食譜試新菜色時，看到了小桃這篇”馬鈴薯燉肉”
做法看起來不哩阿簡單
在偶然的機會下跟小桃聊到馬鈴薯燉肉的做法
小桃試了一下用電鍋煮，省時又省瓦斯，所以她推薦給我
我就依樣畫葫蘆，買了一些食材，假日做給達令吃


馬鈴薯和紅蘿蔔洗淨後，切滾刀狀；洋蔥洗淨後切絲


1．先將牛肉薄片略炒一下後撈起
2．鍋裡下一點點油，細蒜炒香後加入洋蔥略炒成透明狀
3．加入胡蘿蔔和馬鈴薯稍微拌炒
4．加入米酒、味淋、醬油、水，翻炒均勻
5．外鍋加水，就OK啦

做法好簡單喔，成品很另人滿意耶，超下飯的啦～



今天依然吃乾拌麵，達令說：每天都吃飯，會膩...
弄了一個涼拌洋蔥，冰涼好吃...還有一個之前做的台式泡菜
平常很少攝取青菜的我們，看起來營養都到位啦...
馬鈴薯燉肉真的好下飯，下次回台南時，再做給焦糖媽吃吃看

Posted by meijuily at 痞客邦 PIXNET Comments(18) Trackback(0) Hits(1124)

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Comments (18)

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  • #1 BerryKing pixnet user on 2009/04/19 15:51

  • 超正點!
    我也很愛馬鈴薯燉肉，超好吃超下飯的啦!
  • 沒錯～超級下飯的

    meijuilyreplied on 2009/04/22 20:23

  • Private Comment
  • #3 梅子牛牛 on 2009/04/19 20:27

  • 錦有發現青花菜常出現在焦糖家的餐桌上呦
  • 聽說青花菜對肝很好哩
    所以我家常出現
    哈哈～

    meijuilyreplied on 2009/04/22 20:22

  • #4 yukilan pixnet user on 2009/04/19 20:36

  • 看了做法,好像滿簡單的...
    但那個量要多少呢??
  • 量喔～我都是隨意加耶，憑感覺的說
    等電鍋燉熟後，如果覺得味道太淡　
    我會移到瓦斯爐上重新調味說

    meijuilyreplied on 2009/04/22 20:22

  • #5 jun0817 pixnet user on 2009/04/19 22:08

  • 我對泡菜比較有興趣！也是自己做的嗎？
  • 嘿啊～泡菜自己醃漬的

    meijuilyreplied on 2009/04/22 20:20

  • #6 angelofsan pixnet user on 2009/04/19 23:27

  • 焦大廚又上菜了
    這道果真不哩啊簡單又美味呢
  • 焦大廚不敢當啦
    都是依樣畫葫蘆學人家的
    有實驗精神就是了
    哈哈～

    meijuilyreplied on 2009/04/22 20:20

  • #7 iamjulia pixnet user on 2009/04/20 07:49

  • 我牛肉好像是都放在馬鈴薯之後炒~哈~
  • 嘿啊～我有注意到小桃的順序
    第一次沒有先炒過，我燉出來有一些雜質
    所以做第二次時，我有稍為先炒一下
    將肉汁鎖住，就比較沒有雜質了說

    meijuilyreplied on 2009/04/22 20:19

  • #8 joyce00927 pixnet user on 2009/04/20 11:21

  • 我也喜歡馬鈴薯燉肉...
    感覺就是很下飯耶!!
  • 超下飯
    魚仔有機會可以試試看好不好吃

    meijuilyreplied on 2009/04/22 20:17

  • #9 leem on 2009/04/20 15:28

  • 看起來好好吃喔
    我有用牛肋(還是牛鍵? >"<)墩過，也很好吃喔
    大塊肉比較爽快 XD
  • leem也做過厚？
    肉類可以用很多種替代說
    沒有一定的章法
    好吃就好嚕
    不過，肉大塊吃起來吃的很爽說
    哈哈～

    meijuilyreplied on 2009/04/22 20:17

  • #10 瓶子 pixnet user on 2009/04/20 15:35

  • 這道在我家的餐桌上好像也從來沒有出現過說
    可是看到焦小糖料理的~好誘人阿
    好想大口大口的吃下~再配一口飯
    天ㄚ~那一定很讚

    阿~猛吞口水 (含淚奔)))


  • 看來瓶子家跟我家一樣耶
    老一輩的爸媽很少做這道料理
    配飯真的超好吃
    讚捏～

    meijuilyreplied on 2009/04/22 20:15

  • #11 miqlin66 pixnet user on 2009/04/20 15:37

  • 有讚內~
    我本來今天想炒魷魚ㄉ說~
    看到這ㄍ~改變策略ㄌ~ㄎㄎㄎ
    我也要來煮馬鈴暑燉肉~ㄎㄎㄎ
  • 女王家有沒有電鍋呀？
    我都是拌炒個意思意思
    然後就入電鍋啦
    好方便喔

    meijuilyreplied on 2009/04/22 20:14

  • #12 tyan1223 pixnet user on 2009/04/21 00:30

  • 我才做完馬鈴薯燉雞,也很想改做馬鈴薯燉肉說...
    而且我看料理東西軍裡面,還加了紅酒讓肉的口感更鮮嫩的樣子....
  • 雞肉我家很少煮說
    總覺得好麻煩
    所以大部份我們都是用牛肉火鍋片取代哩

    還加紅酒喔～好搞剛
    我們好像都是以米酒取代喔

    meijuilyreplied on 2009/04/22 20:14

  • #13 piggy71 pixnet user on 2009/04/21 09:48

  • 這就是"光陰"裡的"土豆燉肉"嗎??

    焦糖的達令回來, 現在常做飯說, 真好!!
    不過我很好奇,是誰洗碗啊??
  • 應該是吧XDDD
    外省人好像都把馬鈴薯叫土豆哩

    嘿啊～自從我家達令回台中後
    我下廚的機會變多了
    也感恩他總是很捧場的說好吃
    讓我有動力繼續努力

    我從頭包到尾耶
    所以洗碗的人是我
    哈哈～

    meijuilyreplied on 2009/04/22 22:18

  • #14 sallysoup pixnet user on 2009/04/21 22:32

  • 改天也來試試看
    看起來真的簡單又好吃耶^^
  • 好下飯喔～而且交給電鍋就對了
    哈哈！

    meijuilyreplied on 2009/04/22 20:07

  • #15 service1517 pixnet user on 2009/04/22 11:42

  • 看起來很不錯喔
    感謝妳這麼用心分享~
  • 做法很簡單的說
    交給電鍋就對了
    ㄎㄎ～

    meijuilyreplied on 2009/04/22 20:05

  • #16 hysspp pixnet user on 2009/04/23 16:58

  • 馬鈴薯怎麼做都好吃吔！
    尤其是又看了焦糖的馬鈴薯燉肉，
    我都快成為馬鈴薯忠實的支持者了。
  • 真的說～馬鈴薯也是好物
    而且這燉肉不是我在說
    好下飯
    可是小心吃多發胖蛤
    ㄎㄎ~~

    meijuilyreplied on 2009/04/24 11:05

  • #17 hcy8866 pixnet user on 2009/04/29 16:09

  • 這道菜真的很簡單又好吃，
    我也很愛。

    話說…以前上會話課時，
    常常都會出現馬鈴薯燉肉的內容，
    所以，
    我就是從馬鈴薯燉肉開始學第一道日式料理啦，哈。
  • 這是我生平第一次做說
    想不到這麼美味
    好下飯喔
    現在回著蔓蒂的留言
    腦袋瓜正想著那甜美的味道
    好想吃喔，哈哈！

    meijuilyreplied on 2009/05/07 11:28

  • #18 cake1020 pixnet user on 2009/05/09 04:05

  • 看了一整個肚子都餓了起來...
    我就愛這一味...馬鈴薯燉肉丫~~
  • 我也愛上這味
    很下飯說

    meijuilyreplied on 2009/06/11 15:06

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