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看了Tim的梅子醃黃金蕃茄Carol的酸梅蜜蕃茄食譜後
立刻讓我很想動手做這道超簡單甜食
二相比較下,我先選擇手續比較簡單的Carol食譜來做
成功後再來挑戰Tim的配方



首先準備500公克的聖女小蕃茄



和20公克的酸梅(可依自己的喜好做增減)



小蕃茄洗乾淨後放到滾水中川燙到皮裂開(不要將小蕃茄煮的太軟)
小蕃茄皮裂開後用杓子將之撈起
放入冷開水中放涼,然後將小蕃茄的皮撕乾淨
噗!撕小蕃茄的皮還真搞剛,我在這裡花了不少時間



20公克的酸梅二大匙的蜂蜜適量的冷開水混合均勻
(水量可以蓋過小蕃茄即可)
然後放入冰箱冷藏一天入味後即可食用



大成功~賣相超好,冰冰涼涼又”酸甘甜啊酸甘甜”
二個人,500克的量,可以一次解決掉,哈哈!實在太好吃了
下次換Tim的配方來做看看

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焦小糖 發表在 痞客邦 留言(18) 人氣()


留言列表 (18)

發表留言
  • jun0817
  • 最近是蕃茄的季節!真的可以多作作!
    下次我也想挑戰蜜蕃茄!
  • 到現在我還沒試tim用醋的做法
    我光想到要剝皮就懶了XDDDD

    焦小糖 於 2009/04/22 21:00 回覆

  • jack60455867
  • 看了就好想吃~~~
  • 要動手做才有得吃說XDDD
    全程就剝皮最搞剛了

    焦小糖 於 2009/04/22 20:59 回覆

  • iamjulia
  • 大家都在做
    沒做的人可以等著吃嗎?XD
    我光想要剝皮就懶了~~
  • 結果小桃還是做了XDDD
    而且還替小王做人際關係耶
    這招不錯

    焦小糖 於 2009/04/22 20:58 回覆

  • 小青蛙
  • 小青蛙張大嘴在等著吃
  • 來~請享用(要送入口裡了唷)
    好吃嗎?
    呵呵~

    焦小糖 於 2009/04/22 20:57 回覆

  • yukilan
  • 看起來好好吃的樣子!
  • 最近很多格友都有做唷
    評價都很好
    是一道簡單又好吃的零嘴哩

    焦小糖 於 2009/04/22 20:57 回覆

  • hcy8866
  • 這一篇來得正是時候,因為我也想自己動手做,
    剛好冰箱裡最近囤了一堆蕃茄,明天馬上來DIY,YA
  • 做法超簡單的說
    看到大家都有做
    而且評價都很好
    好厲害

    焦小糖 於 2009/04/22 20:55 回覆

  • miqlin66
  • 哇賽~
    想不到焦糖做了ㄚ~好強哦~
    (還做的不哩呀好吃的感覺內)

    看來我這個人妻遜掉了~呿~
  • 女王沒發現我都挑做法簡單的做嗎
    哈哈~
    太難的步驟我也做不來

    不會啦~女王比我強太多了
    只是我都有po出來
    讓大家見笑了
    哈哈~

    焦小糖 於 2009/04/22 20:54 回覆

  • jan098142
  • 這個我最近也常吃
    只不過,我們用的是牛蕃茄
    還加一些洋蔥~^^
  • jan也發文了說
    看來大家都卯起來做
    結果大家評價都不錯
    讚讚讚~

    焦小糖 於 2009/04/22 20:53 回覆

  • joyce00927
  • 我也是看了TIM的醃漬番茄後
    隔天就去買了一大堆的番茄來作說
    只是文章還沒有寫好而已^^
    同事都說很好吃內
  • 我有看到魚仔發的文了
    大家都廣受好評耶
    好讚喔

    焦小糖 於 2009/04/22 20:52 回覆

  • whitesun
  • 口水直流ㄟ
  • 小惠想吃嗎?

    焦小糖 於 2009/04/22 20:51 回覆

  • mini172
  • 看起來不難耶~
    我也要來試做 ^^
  • 不難~不難
    麻煩在剝皮而已
    懶骨頭也做了捏
    大家成功率都好高
    讚耶~

    焦小糖 於 2009/04/22 20:51 回覆

  • angelofsan
  • 人家不吃酸梅耶
    還是生吃小蕃茄吧XD
  • 小豬不吃酸梅的喔
    不過這樣是好孩子
    我阿爸不愛我們吃說
    他說那種東西不太乾淨
    哈哈~

    焦小糖 於 2009/04/22 20:50 回覆

  • meganmaymay
  • 快~約吃飯
    順便快遞一份我也想吃吃~
    噗~
    看起來真的好吃耶
  • 拉咩不知道忙完了沒?
    還有可以吃葷食了嗎?
    最近的妳感覺好忙
    不太敢吵妳說
    那~下次要吃飯約一下
    我再做一罐給妳吃

    焦小糖 於 2009/04/22 20:49 回覆

  • sandrine1119
  • 我也是想到剝皮就覺得很累...^^"

    不過看起來真的很好吃!!口水直流啊~~
  • 沒錯~剝蕃茄皮真的很搞剛
    我也只做過這一次
    不過很好吃就是了

    焦小糖 於 2009/04/22 20:48 回覆

  • PeggyKevin
  • 焦糖借延伸呦~謝謝
  • 請取用^^

    焦小糖 於 2009/04/22 20:38 回覆

  • piggy71
  • 大家都好勤勞用小蕃茄
    只有我是懶人,都用牛蕃茄做
    大顆的一下就剝好了~~
  • piggy也下海做了捏
    成功率都好高
    隨便做就好吃
    哈哈~

    焦小糖 於 2009/04/22 20:31 回覆

  • youngquang2005
  • 真是有一套,
    "好吃"的東西果然讓人很為難。
  • 為難的意思是會發胖嗎?
    哈哈!!!

    焦小糖 於 2009/04/18 10:08 回覆

  • Minna32
  • 謝謝分享唷~

    這果然是道超夯的小點心啊..^^

    我在我的網站中有做了您網站這道小點的連結唷~
    跟您說一聲^^
  • 嘿啊~前一陣子好多人做喔
    呵~
    歡迎連結哩

    焦小糖 於 2009/04/27 11:14 回覆