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帶便當的日子已經邁入第二個禮拜
興致到目前為止還很高昂
每個禮拜的一和三固定去黃昏市場採買
為了使每天不致於吃一樣的菜色
得上網找一些食譜
今天要來推薦的是這個---真好家炸雞粉
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我是參考食譜網站【窮留學生懶人食譜】裡的不用切不用洗不用油不用鍋的香酥雞腿作法
只要將雞腿沾粉丟進烤箱就OK了
 
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材料:
雞腿(愛吃幾隻就放幾隻)
麵包粉或炸雞粉
胡椒粉少許
鹽巴少許
乾淨塑膠袋一個
鋁箔紙

做法:
1.
在塑膠袋中放入炸雞粉(或麵包粉+胡椒粉+鹽巴),搖勻後放入雞腿沾粉。(為使雞腿充分入味,最好讓雞腿沾粉幾小時後再烤)
2.
將雞腿從塑膠袋中取出,放在烤架上以250度高溫烤20-25分鐘就有金黃色的香酥雞腿囉。

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[ mei實驗心得 ]

我是沒有像上面食譜弄得那麼麻煩
雞腿清洗過一遍後,沾上炸雞粉後就送進烤箱烤了
第一次我照著他的食譜做不管它,結果烤的過焦也過乾
這一次是烤第二次
有了上次的經驗,還是要看著點,要翻面
成品就是這樣囉!!
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使用真好家炸雞粉後不需要再放其他調味料,味道就一級棒
雞腿如果洗乾淨後直接沾粉的效果不好
可以先在雞腿上沾蛋液後裹蛋液後再沾粉,增加炸雞粉的附著力
我是沒有啦,反正是自己吃,賣相不重要,重要是好吃又有口感
炸雞粉哪裡買,各大超市都有
不過真好味有分炸排粉和炸雞粉
有人買成炸排粉來做,一樣也是成功
妳也可以試試看


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